ALMÔNDEGAS DE PEIXE

Ingredientes:

• 500 gr de filé de peixever vídeo
• 300 gr de pão
• quanto baste de farinha de rosca
• quanto baste de farinha de trigo
• 4 dente(s) de alho
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de sal
• quanto baste de água
• quanto bste para engrossar. Volte as almôndegas e deixe por mais dois minutos antes de servir

Modo de Preparo:



• Corte o peixe bem picadinho ou passe pelo processador. Passe o pão pelo liquidificador para obter uma farinha de rosca bem pedaçuda. Junte a farinha de rosca ao peixe e misture bem. Tempere com o sal, a salsa, o alho e a pimenta do reino. Faça as almôndegas e passe pela farinha de trigo. Aqueça o azeite e frite as almôndegas. Retire-as da panela e na mesma faça o molho juntando o alho picadover vídeo a salsa e deixe dourar. Entre com uma concha de água ou caldo de peixe e deixe ferver. Junte um pouco de farinha de trigo ou amido de milho para engrossar. Volte as almôndegas e deixe por mais dois minutos antes de servir.